Gilbert Doucet

Gilbert Doucet, né le 25 mars 1956 à Lourdes (Hautes-Pyrénées) et mort le 7 juillet 2020 à Toulon (Var), est un joueur de rugby à XV français reconverti entraîneur qui évoluait au poste de troisième ligne aile (1,82 m pour 95 kg).

Gérant de bar à La Seyne-sur-Mer[réf. nécessaire], il s'oriente ensuite vers la carrière d'entraîneur. Il entraîne notamment l'Aviron bayonnais. Il remplace ensuite Alain Teixidor en tant qu'entraîneur du Rugby club toulonnais durant la saison 2006-2007 avant d'être lui-même remplacé par Tim Lane à la suite de problèmes relationnels avec le président Mourad Boudjellal[réf. nécessaire].